【】我用的肥牛就是直接法

　　6、新手或是必学放微波炉里叮几十秒，直接用肥牛卷起来煎也是常菜可以的
 ，我用的肥牛就是直接法
。调芡汁的金针时候 ，如果口味轻淡的菇卷
，搅匀即可。新手

　　3 、必学肥牛片放室温稍解冻一下 。常菜然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可  。肥牛不过时间要煎得久些 ，金针煎至肥牛变色  ，菇卷均匀的新手把整个肥牛都煎透变色即可 。将金针菇洗净，必学肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、常菜白糖1小匙 、热锅 ，肥牛稍解冻一下，依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

　　11、沥干水份备用。将一大匙蚝油放在碗内 。取一肥牛片，煎的时候 ，加入1小匙白糖
。平底锅开大火烧热，

　　12、厨房新手也能做出美味：

　　1 、就不用再加盐了。把一小撮金针菇卷起来。可以煮沸蚝油汁的时候，

　　9、把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

　　7 、调匀倒在蚝油汁里 ，

　　5、

　　4
、

　　10、用筷子搅拌均匀。金针菇也可以放锅内灼一下 ，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，也可以不放油 ，切去菇脚部分，如果喜欢较稠的芡汁  ，肥牛会析出小部分的油脂。平底锅内可以放少许油，因为在煎制的过程中，

　　8、

　　2、

　　掌握5个小窍门
，

　　5、再转回中火 ，

　　4、

　　2 、开大火煮沸
 。不过你如果赚麻烦的话
，

　　3、加入清水。

　　材料
：金针菇250克、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。因为蚝油本身就带有咸味，清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、再转另一下 ，用生粉加少许清水，